吃益生菌別白忙一場，「金三角」才是王道！

調整體質金三角：益生菌+益生元+後生元

調整體質「金三角」是近幾年才出現的新興概念，它是由「益生菌」、「益生元」以及「後生元」三種物質加在一起的組合。打破以往吃益生菌單純注重菌數多寡，由三種物質組成的「金三角」對於消化道所帶來的影響可以更全面也更廣泛。

首先我們來看看金三角的組成分別是什麼：

益生菌：就是我們最常聽到的「活菌」本身，當攝取足夠量時可以改變消化道菌叢而幫助調整體質。例如：芽孢桿菌

益生元：益生菌的「食物」，是益生菌生長或繁殖時不可或缺的營養物質。例如：膳食纖維

後生元：益生菌發酵或代謝後的「產物」或一些相關的衍生物，具有生理活性，可以更直接的調節生理機能。例如：短鏈脂肪酸

只吃益生菌為什麼不夠？

益生菌吃進肚子裡後，需要經過重重考驗，包括經過胃部的酸性環境不被破壞、在進入消化道內還要經過「定殖」考驗，也就是說益生菌們可以在消化道內生存下去、並且繼續繁殖。若是在其中任何一個考驗熬不過，就會大幅降低益生菌的效果，變得白忙一場。

因此過去我們吃益生菌保健食品，最開始都採用「菌海戰術」，即使在通過消化道的各個關卡都「戰死」不少益生菌，但最後可以作用的仍有留下一定數量，因此一開始最注重的就是活菌菌數有沒有足夠。

 「金三角」才是王道！全面改變消化道新世界

漸漸的科學家發現，與其大量投入高菌數的益生菌，不如連同益生菌的「食物」一起加入，讓益生菌可以從頭開始長的頭好壯壯，而後也就有了「益生菌+益生元」的組合。

近年來更有研究發現，能夠更直接或更快速維持身體健康的其實是益生菌的代謝產物「後生元」，並且後生元能提供益生菌良好的生長環境，對於定殖更有幫助，因此就把後生元也一起加入益生菌的保健食品中，打造「益生菌+益生元+後生元」的金三角組合，除了更全面改變消化道菌相之外，也讓益生菌可以更快速的調整體質。

好還要更好：3招調整體質up up！

1均衡飲食:我們已經用最有效率的方式來攝取益生菌，但要能夠調整體質、促進新陳代謝都需要身體有足夠的營養和能量，因此均衡攝取各類食物，是最基本的原則喔！

2吃夠膳食纖維:大部分膳食纖維是屬於「益生元」的一種，可以做為益生菌生長所需的營養來源，透過食物攝取天然的膳食纖維，每天達到「3蔬2果」，幫助吃進去的益生菌頭好壯壯！

3避免助長壞菌的食物:消化道菌相就像是一個生態，有好菌與壞菌共存，好菌可以幫助我們健康維持，而壞菌則有可能造成不適，因此，除了積極補充「金三角」幫助改變腸消化道相之外，更要避免油炸物、精製甜食、加工食品等容易助長壞菌的食物喔！

 維持消化道的健康一直是現代人非常注重的議題，看完今天的文章，你是否也跟上健康新潮流、知道調整體質「金三角」的奧秘了呢？以後補充益生菌，就能更有效率，不再白忙一場囉！

營養師 | 林芳宇

專長 / 經歷

• 糖尿病
• 三高慢性病
• 減重
• 素食營養

• 台北醫學大學保健營養學系畢業
• 高考合格營養師
• 台北市區域醫院營養師
• 台北市糖尿病共照網資格認證營養師

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